Hasiera > Berriak > Industria Albisteak

Hozkailu komertzialen sailkapena¼

2022-08-04

Hozkailu komertzialen sailkapena¼


Hozkailu komertzialak, oro har, hiru kategoriatan banatzen dira: erakusleiho komertzialak (edari-armairu gisa ere ezagutzen direnak), izozkailu komertzialak (janari hotzeko armairu gisa ere ezagutzen direnak) eta sukaldeko hozkailuak, 20L eta 1600L bitarteko bolumenekin. Horien artean, hozkailu komertzialaren tenperatura 0-10 gradukoa da, hau da, hainbat edari, esnekiak, fruituak, loreak eta abar biltegiratzeko eta saltzeko erabiltzen dena. Irekitzeko metodoaren arabera, mota bertikalean banatzen da ( aurrealdeko irekiera mota), goiko irekiera mota eta aire gortina mota. Hozkailu bertikalak ate bakarrean, ate bikoitzean, hiru ateetan eta ate anitzetan banatzen dira. Aurrealdeko irekiera eta goiko irekiera barne. Gaur egun, barne-merkatuan hozkailu komertzial bertikalak dira nagusi, merkatuaren ahalmen osoaren% 90 baino gehiago hartzen baitute. Hozkailu motak hozkailua, izozkailua eta tenperatura erregulagarria den izozkailu izozkailua dira. Estandar lauak izozkailu nazionalak 1200CM, 1500CM, 1800CM beira eta aparra ate estiloetan daude eskuragarri.

Izozkailu komertzialeko tenperatura, oro har, -15 gradutik beherakoa da, izozkiak, izoztutako bolatxoak, bolatxoak eta haragi izoztuak gordetzeko eta saltzeko erabiltzen dena. Egituraren eta industriaren erabilera-ohituren arabera, izozki-armairu horizontaletan, uharte-motako azkar izoztutako janari-armairuetan, izozkailu komertzial bertikaletan, mahaigaineko armairuetan eta pilotan jolasteko armairuetan banatzen da. Izozki-armairu horizontalak Txinako merkatuko izozkailu komertzialen ohikoak dira, 100L eta 600L bitarteko bolumen arruntekin. Uharte-motako azkar izoztutako elikagaien kabinetea, uharteko kabinetea deritzona, azkar izoztutako elikagaien bezeroek eta uretako produktuen operadoreek gogoko duten produktu mota da; izozkailu komertzial bertikala goi-mailako izozkiak gordetzeko eta saltzeko erabiltzen da batez ere, pantaila-eremu handiagoa eta bistaratze efektu intuitiboagoa duelako. Cortria-ko izozkailu komertzialen tenperatura -18â~5â da, eta izozteko modua eta hozte erregulagarria ere badago; izozkailu lauaren funtzionamendu-mahaiaren bolumena 200L eta 450L bitartekoa da.

Sukaldeko hozkailuak, sukaldeko izozkailu gisa ere ezagunak, ostalaritzan osagaiak gordetzeko erabiltzen diren tenperatura baxuko biltegiratze-gailuak dira. Sukaldeko hozkailua atzeko sukaldean erabiltzen denez eta elikagaiekin eta lehengaiekin kontaktuan egon behar duelako, higadura erresistentzia, azido eta alkali erresistentzia, suteen prebentzioa, bakterioen aurkako eta saneamenduaren ezaugarriak izan behar ditu. Hori dela eta, sukaldeko hozkailuak, oro har, altzairu herdoilgaitzez eginak dira. Sukaldeko hozkailuak mahaigainean, bi ateetan, lau ateetan, sei ateetan eta abarretan banatzen dira, egituraren eta atearen gorputzaren arabera. Perfektua, biltegiratze-tenperatura-eskakizun desberdinak dituzten elementuak konpartimentu ezberdinetako ateetan berreskura daitezke, eta horrek biltegiratutako elementuen elkarrekiko interferentzia murrizten du eta aire girotuaren isuriak murrizten laguntzen du.